La ruta de los lagares, es una ruta circular por los antiguos lagares de San Esteban de la Sierra y alrededores.
La ruta pasa por alrededor de 10 lagares a lo largo de los 12 km que comprenden la misma: Bajenoso, Valmedroso, Las huertitas, Magallana, Muñiquero, Los pajares, La Jara, Bardal, Majadahonda…
Este sendero transcurre por itinerarios de gran belleza paisajística (fuentes, pozos, terrazas o bancales…) que irán dando paso a los antiguos lagares. Estos lagares serán fáciles de identificar con tan sólo saber 4 características principales: Pila mayor, Bocín por donde pasaba el vino, pilón de recepción y cavidad para la vasija.
La finalidad de estas estructuras fue meramente económica, aunque algunas investigaciones afirman que se utilizaban también con otros fines: religiosos o de curtido de pieles.
Esta ruta que acaba en el mismo municipio en el que comienza, San Esteban de la Sierra, y se inaugurará el 3 de noviembre de 2012.
A continuación detallamos algunos consejos básicos para realizar la ruta:
– Evita salirte de los caminos y senderos señalizados.
– Cierra las puertas o cancelas que vayas abriendo a tu paso.
– Controlas los animales de compañía.
– No dejes basura por el campo.
– No recolectes minerales, plantas o animales de la zona.
– Se ruega no pisar en el interior de los lagares.
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