Miranda del Castañar acogerá este mes de Diciembre un programa en el que pretende impulsar el enoturismo y la gastronomía de la zona. Se trata de las I Jornadas de Vinos de la Sierra de Francia y tendrán lugar los días 17 y 18 de Diciembre.
Se enmarcan dentro del Plan Estratégico de Turismo de la Diputación de Salamanca y están dirigidas al público en general y a empresarios de los sectores del vino, del turismo y la gastronomía.
Aquí dejamos el Programa completo de las Jornadas para que no perdáis detalle 😉
PROGRAMA I Jornadas de Vinos de la Sierra de Francia
Sábado, 17 de Diciembre
10.30 h. Presentación de las jornadas a cargo de Encarnación Torija, alcaldesa de Miranda del Castañar, y Francisco Javier García, diputado provincial de Turismo y Patrimonio.
11.00 h. Enoturismo en la Sierra de Francia. ‘La ruta del vino de la Sierra de Francia’, por Miquel Udina Argilaga (director técnico de la DOP Sierra de Salamanca): y ‘Experiencias de enoturismo en la Sierra de Francia’, con Alberto Martín Baz (representante de la Bodega Viñas del Cámbrico).
12.00 h. Pausa-café.
12.30 h. Presentación y cata de vinos de la DOP Sierra de Salamanca a cargo de Miguel Udina Argilaga y el sumiller Bienvenido Carrera.
14.00 h. Comida.
16.30 h. Conferencia-coloquio. Nieves Caballero Barrigón (periodista enogastronómica).
17.30 h. Conferencia- coloquio. ‘El vino en la gastronomía: ensamblaje vino-comida y elaboración de cartas de vinos’, con la participación de Pilar Fernández de Trocóniz (Castillo del Buen Amor); Jorge Lozano Esteban (Tapas 2.0 y 3.0); y Narciso Hernández (La Tahona Delicatessen). Moderadoo por David Monaguillo.
18.30 h. Visita a las bodegas tradicionales de Miranda del Castañar.
Domingo, 18 de Diciembre
11.00 h. Visita teatralizada a Miranda del Castañar.
12.00 h. Presentación y degustación de productos de la Sierra de Francia.
Almazara de Lagunilla – Aceite Vitaoliva
Queso artesano de Lagunilla – El Cuco
Queso artesano de Santibáñez de la Sierra – Santomez
Expertos del sector expondrán las características de los vinos y del entorno natural en el que se elaboran éstos.
¡Se espera que esta primera edición sea la primera de muchas!
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