La sierra de Francia ha sido históricamente cuna de viñas y olivos.
A través de esta experiencia visitaremos los olivares tradicionales de Herguijuela de la Sierra, en plena Sierra de Francia, descubriendo todos los trabajos y etapas necesarias para obtener el oro líquido basado en las variedades de aceituna autóctonas: manzanilla y ocal. Ya en la almazara Soleae conoceremos el proceso de elaboración del zumo de aceituna y disfrutaremos de una cata-degustación con algunos de los aceites que produce.
Continuaremos la visita en La Alberca, paradigma de pueblo serrano salmantino. Aquí probaremos algunos de los platos más típicos de la sierra, disfrutaremos de una visita guiada por sus calles y plazas, conoceremos sus innumerables leyendas y tradiciones, y podremos pasear tranquilamente y adquirir algunos de sus excelentes embutidos y otros productos tradicionales.
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