Para el próximo 28 de Enero hay previstas las siguientes actividades: a las 21:30h inauguración y presentación de las XXVII Jornadas de la Matanza Típica, de Guijuelo por Chus Merino a continuación pregón a cargo de D.Rafael García Santos, critico gastronómico y más tarde tendrá lugar la presentación de las Rutas en Guijuelo, “Saber y Sabor” y la actuación del Grupo Folclórico «EL TORREÓN» de Guijuelo. A las 23:00 h. Lunchs de Matanza en Barbacoa la Amistad y fiesta de honor de D. Cerdo Ibérico.
Para el próximo 29 de Enero las jornadas tendrán las siguientes actividades a las 12:00h “Matanza Típica” al son de la gaita y el tamboril, con aguardiente y perrunillas y más tarde se nombrarán a los matanceros de honor a las 14:30h comida de Matanza (con reserva). Fin de Fiesta. Hasta el próximo fin de semana.
